Unterschied zwischen Soda und Natron

 Der Hauptunterschied ist, dass Natron (Natriumhydrogencarbonat) eine mildere und essbare Substanz ist, während Soda (Natriumcarbonat) aggressiver, stärker alkalisch und nur zum Putzen geeignet ist. Natron hat einen pH-Wert von etwa 

$8,5$

und wird für den Haushalt, beim Backen und manchmal innerlich verwendet. Soda hat einen höheren pH-Wert von

$11,5$

und ist ein starkes Reinigungsmittel, das Fette und starke Verschmutzungen löst, aber nicht zum Verzehr gedacht ist. 

	Natron	Soda
Chemische Bezeichnung	Natriumhydrogencarbonat ( $NaHC{O}_3$ )	Natriumcarbonat ( $N{a}_{2}C{O}_3$ )
Anwendung	Zum Backen, als Hausmittel (z.B. gegen Sodbrennen), zur Geruchsneutralisierung	Starkes Reinigungsmittel zum Lösen von Fett und hartnäckigen Verschmutzungen
Eignung	Essbar; im Haushalt vielseitig einsetzbar	Nicht zum Verzehr geeignet
Basizität (pH-Wert)	Leicht basisch ( $pH=8,5$ )	Stark alkalisch ( $pH=11,5$ )